chillfood's gwürzium

die pfeffrigen paradieskörner sind die samen des aframomum melegueta, einem westafrikanischen ingwergewächs. fein gemahlen verwandelt das alte, wiederentdeckte gewürz zum beispiel kartoffelstock in ein festmahl.

 

dieses und über 100 weitere gewürze werden in chillfood's gewürzium zum leben erweckt, gemörsert, analysiert, studiert und pur oder in mischungen den feuer-gerichten beigegeben.

chillfood's gwürzium

 

unser geschärftes sensorium für gewürze setzen wir an den koch-events in aussergewöhnliche gerichte um oder geben es in unseren kursen weiter.