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schweizer familie: feuer und glut machen das essen gut - reportage 

an einem herrlichen frühlingstag feuerkochen wir am offenen feuer und werden vom team der zeitschrift "schweizer familie" begleitet. der ungewöhnliche ort ist diesmal ein stück verwildertes land direkt am ufer des thunersees im berner oberland.

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feuer und glut machen das essen gut_repo
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bioterra: feuerkochen

ein erfrischendes interview mit genüsslichem tiefgang.

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feuerküche bio-terra.pdf
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coop-zeitung: rauchendes holz - reportage

über das räuchern von fisch, wir erklären es in alles details. oben der link, unten zum download.

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rauchendes holz
rauchendes holz - coopzeitung.pdf
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srf1 mini schwiz dini schwiz: feuerkochen im riedbach

das team von bern kocht in chillfoods kräutergarten eine kürbispasta auf dem offenen feuer.

ab sequenz 09:00


tvo: die feuerköche im ostschweizer fernsehen

chillfood stellt an der offa in st. gallen das kochbuch "feuerküche" vor und wurde vom ostschweizer fernsehen tvo begleitet.


radio srf1regionaljournal: mehr als "einfach" nur wasser

chris bay von chillfood ist einer der ersten zertifizierten wasser-sommeliers der schweiz. was reizt ihn daran?


3sat srf doku: schlichte eleganz - schlösser und burgen der schweiz

chillfood feuerkocht auf schloss toricella.

zusammen mit tessiner gästen und dem schlossherrn michele trefogli orchesterkochen wir feuergerichte. die zutaten kommen von der direkten umgebung, ihre entstehungsorte können alle von der schlossmauer aus gesehen werden. 


das geheimnis liegt in der einfachheit.


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feuerkochen macht glücklich
man braucht zeit und so wenig kochgeschirr wie möglich. und am ende soll man vorzugsweise mit den fingern essen: kochen über dem offenen feuer ist ein äusserst entspannendes hobby.
feuerkochen macht glücklich - tagi.pdf
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schweizer landliebe: flammende liebeserklärung

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flammende liebeserklärung
da kommen wir aus dem schwärmen und geistigen schlemmen gar nicht mehr heraus. das ideale werk für passionierte grillfans und experimentierfreudige kochfreunde. - landliebe .pdf
flammende liebeserklärung - schweizer la
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sterneküche im freien
über dem feuer kann man viel mehr als cervelat und steaks braten.
die berner feuerköche chris bay und monika di muro hätten da so einige ideen.
sterneküche im freien - beobachter.pdf
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feuer und flamme
bei chris bay und monika di muro aus riedbach dreht sich ­alles ums essen. die beiden quereinsteiger kochen mit leidenschaft über dem offenen feuer – der name chillfood ist dabei programm.
feuer und flamme fürs essen - bz.pdf
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längst keine reine männerdomäne mehr: Immer häufiger greifen auch frauen zur grillzange. der feuerkoch zeigt unserer moderatorin wies richtig geht.