presse/tv


3sat srf doku: schlichte eleganz - schlösser und burgen der schweiz

chillfood feuerkocht auf schloss toricella.

zusammen mit tessiner gästen und dem schlossherrn michele trefogli orchesterkochen wir feuergerichte. die zutaten kommen von der direkten umgebung, ihre entstehungsorte können alle von der schlossmauer aus gesehen werden. 


das geheimnis liegt in der einfachheit.


Download
feuerkochen macht glücklich
man braucht zeit und so wenig kochgeschirr wie möglich. und am ende soll man vorzugsweise mit den fingern essen: kochen über dem offenen feuer ist ein äusserst entspannendes hobby.
feuerkochen macht glücklich - tagi.pdf
Adobe Acrobat Dokument 417.3 KB

schweizer landliebe: flammende liebeserklärung

Download
flammende liebeserklärung
da kommen wir aus dem schwärmen und geistigen schlemmen gar nicht mehr heraus. das ideale werk für passionierte grillfans und experimentierfreudige kochfreunde. - landliebe .pdf
flammende liebeserklärung - schweizer la
Adobe Acrobat Dokument 1'002.5 KB

Download
sterneküche im freien
über dem feuer kann man viel mehr als cervelat und steaks braten.
die berner feuerköche chris bay und monika di muro hätten da so einige ideen.
sterneküche im freien - beobachter.pdf
Adobe Acrobat Dokument 2.4 MB

Download
feuer und flamme
bei chris bay und monika di muro aus riedbach dreht sich ­alles ums essen. die beiden quereinsteiger kochen mit leidenschaft über dem offenen feuer – der name chillfood ist dabei programm.
feuer und flamme fürs essen - bz.pdf
Adobe Acrobat Dokument 607.3 KB

längst keine reine männerdomäne mehr: Immer häufiger greifen auch frauen zur grillzange. der feuerkoch zeigt unserer moderatorin wies richtig geht.