gewürzkurse

chillfood kocht ohne geschmacks-verstärker und ohne convenience-produkte. dafür mit herrlichen gewürzen und kräutern.


frisch oder getrocknet. als wurzel oder als samen, als pollen oder als frucht. in unserem gwürzium halten wir 200 davon für die sinne bereit. und im sommer kommen aus chillfood's kräutergarten über 150 frische kräuter-gewürze dazu.

in den gewürzkursen lernen wir die sinne  für den geschmack zu öffnen, aussergewöhnliche gewürze stimmig einzusetzen und sie direkt in einem gericht zu verkochen. live und natürlich auf feuer. jeweilige kursdaten auf unserem genuss-kalender. oder als individuelle buchung.

 

bereichert mit gewürz-raritäten und -kuriositäten werden unsere gewürzkuse auch für kenner zu einem aussergewöhnlichen sinneserlebnis.

 

das ist gewürzkochen mit chillfood.

 

 



würzen wie wo der zimt wächst: kreolisch kochen



gewürze und gewürz-mischungen



würzen mit bauern-schnäpsen



würzen mit ungewöhnlichen kräutern



würzen wie die nordafrikaner: tajinekochen auf dem feuer


die geplanten kochkurse mit noch freien plätzen finden sie auf unserem genuss-kalender.

 

kochkurse können auch mit genuss-gutscheinen verschenkt werden.

 

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